1、带鱼段去内脏，清洗干净，沥净水分备用。
3、准备好葱段、姜片、大蒜和干红辣椒段，清洗干净，备用。
5、锅中有油，加入姜片、葱段、干红辣椒段、花椒粒和大蒜煸出香味。
7、煮至汤汁浓郁，鱼肉发软，即可出锅装盘。
