1、准备切好的肉丝200g放入碗中，加一个鸡蛋清，半勺生抽、半勺盐，淀粉一勺给它抓拌均匀，腌制十分钟
3、再次起锅烧油，油热加两勺豆瓣酱炒香，加入肉丝、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀，加一勺白糖，一勺醋翻炒一下出锅
