1、把小上海青洗净待用。
3、鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。
5、平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。
7、把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。
