1、牛里脊切成片
3、一颗鸡蛋只要蛋清，打散后，加2勺淀粉打匀
5、葱切片，姜切丝，再准备一份豆花，辣火锅底料
7、油烧到3成热后，下入牛肉片滑炒，炒至7成熟
9、料汁烧开后，放入牛肉片，煮一个开后，水淀粉勾芡，浓稠后，加适量香油
