黑椒牛仔骨的做法

1、制蛸韶廓牛仔骨洗净，将黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺均匀涂抹再其两面（图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，红肉中间是星罗密布的白丝，据说这就是雪花，好。－－边角料就这样，好的坏的一锅端～）；

2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上；

3、芦笋洗净，去掉底部老皮；