1、五香豆干切片，第一刀不要切断，第二刀的时候再切断，这样就形成一个夹层了。
3、先在豆干的夹层薄薄的抹一层面粉。
5、把120克的面粉，一个鸡蛋黄和200毫升的啤酒倒在一起。搅拌成面糊。
7、等豆干炸到金黄色就可以出锅了。
