皮蛋相克食物及禁忌

1、首先我们要清楚的一件事：皮蛋是一种用石灰等颜料进行腌制的食物。

3、李子也是与皮蛋生来相克的，虽然李子酸甜可口，是很多人喜欢的水果之一。但是李子会与皮蛋中的铅元素发生反应，导致不易吸收。

5、皮蛋与各种糖类同食也会胃疼。

6、皮蛋是一种很好的下酒菜，不妨将皮蛋切开进行凉拌。风味独特。

7、皮蛋瘦肉粥也是一种很不错的食物，有养胃的功效。