1、取一些生大蒜，具体量看你想要制作多少
3、放入密封的容器中，用烘箱60度保温发酵15天，或用锡箔纸包裹好后放入电饭锅中保温15天。15天易七淄苷之后发现不够黑的可以加长发酵时间。
5、做好的黑蒜可以晾晒之后保存。
