1、鸡肝买回来就要通过清洗后将胆汁去掉后，用刀切成块，西葫芦清洗后用刀切成片备好。
3、将电磁炉火调到中火后，备好的西葫芦片放入炒锅中和鸡肝一起炒。
5、将备好的一小碗水放入鸡肝西葫芦片中，用中小火来焖。
