奶油水果蛋糕的做法

1、准备好戚风蛋糕胚子的食材 （这是一份量，我做了二份，做完这一份同样的步骤食材再做下一份。）

3、低筋面粉过筛加入蛋黄液中

5、蛋黄糊流动滴下来就好，备用

7、打发至细腻的泡泡再加入3/2的糖继续打发

9、打发至这样弯钩的状态

11、切拌后的蛋黄糊倒入剩下的3/2蛋白发泡里继续切拌手法拌匀

13、两个烤完晾凉后中间切2半，周围边围切完整备用

15、打发裱花奶油：400g淡奶油加入40g糖，再加入火龙果汁，中速打发

17、取一片蛋糕胚，铺上奶油，用刮刀抹平，按喜好铺上切好的水果，再铺上奶油抹平，盖上第二片蛋糕胚，重复此步骤

19、切开如图，里面还是很漂亮的，加的糖不多吃起来也不腻，很清爽的口感