怎样自己做双皮奶

1、超市里除了脱脂奶的任何一种牛奶都可以，脱脂奶虽然它很健康很减肥，却不能做双皮奶，因为它凝结不出奶皮。

3、接下来拿个小锅，把牛奶烧到微沸，然后晾凉。这一步的目的是为了去除牛奶的腥味，并且凝结出奶皮。然后用分蛋器将蛋清和蛋黄分开来，把蛋清打散。在打的过程中，加入糖。

5、初次做实在不会倒奶皮的话也不要太纠结，直接吃掉就可以了。 将保鲜膜蒙碗上，上锅蒸15分钟，然后再放到冰箱里冷藏。OK！开吃吧！