汉堡肉的做法

1、洋葱切碎 2.加入20克盐腌制半小时

3、滤掉水，不需要滤特别干净，可以带一点盐水

5、把材料搅拌均匀即可

7、用手掌压出你想要的大小 2.大小建议比汉堡大一点，因为煎时候肉饼会回缩 3.肉饼中间压一下（凹槽能帮助均匀受热，煎时中间会膨胀，就会恢复平整原状）

9、保鲜膜重新封好，方便下次直接使用

11、小火煎至表面微焦

13、肉饼快熟时放片起司 2.起司软化即可出锅

15、放上肉饼、洋葱圈、蕃茄、生菜

17、完成啦～