1、将鱼下巴鱼鳞清除并清洗干净，以腌料腌渍约15分钟。
3、起锅，开中小火，约放入2大匙油，油热后，即可放入沾粉的鱼下巴， 将其煎至双面呈金黄色，起锅备用。
5、再倒入煎好的鱼下巴与青葱，拌匀，青葱转绿即可起锅。
