香菇葱油面的做法

1、准备好洋葱，把瓢薯瘾扩洋葱切成很小的小块，越小越好，方便炸出香味，切得太大，不好炸，需要炸的时间太长，炸葱油的时候，不能大火，火太大了，容易炸糊，反而炸不出香味来

3、香菇切成小块，一定要锢妮捃锬挤一挤水气。湿香菇有很重的水气味，要挤一挤，干香菇泡开之后，水是发黄的，也要挤一挤。然后香菇切成尽量小的块

5、小火慢慢煎炸洋葱和大葱，煎炸的时候适当的翻动，以防止受热不均匀，炸的时候要小火，不能太大的火，大譬挝钣苈火一下就会炸焦的，不能充分的炸出葱香。等到洋葱微微发黄即可

7、最后出锅前，放入鸡粉，姜汁，待搅拌拨揞搠床均匀即可关火，这样拌料就算是做好了，根据自己口味看是否放盐。生抽是咸的，一般不用再放盐