干炸黄鱼的做法

1、首先将黄鱼去鳞去内脏清洗干净

3、将鱼放在盆子里，加入葱姜蒜，再加适量二锅头酒

5、最后加入适量盐

7、用干锅炒下孜然粒，炒出香味就行，然后装在研磨瓶子里

9、炒锅烧热加入多一些油

11、一面金黄以后翻个个儿，待两面都金黄了就可以了。

12、然后趁热将孜然粒用研磨瓶子直接研磨碎了撒在鱼身上。