1、首先准备一个碗，将猪耳朵和大虾都过水焯一下，焯熟后捞出，放入碗中过冷水冷却
3、煮好的挂面捞出，用冷水冷却一下，然后沥干水分，放入面碗中
5、锅中加入调味品盐，对葱油进行调味
7、将煮熟的大虾、猪耳朵和配菜菠菜都放在挂面上，最后淋上葱油，即可上桌，吃前搅拌均匀即可
