1、尖椒洗净沥干水分，把头部切掉。
2、然后在中间切开，把里面的种子去掉。
3、然后切成块状。
4、豆豉鲮鱼罐头里面的鱼用手撕成小块一点的。
5、锅中热油把豆豉鲮鱼倒入锅中小火煎一下出香。
6、加入切碎的蒜米炒香。
7、把尖椒倒入锅中翻炒。
8、开大火爆炒一下。
9、待尖椒炒熟变软加适量盐调味即可出锅。
