1、首先茄子切片，这里建议越薄越好吃。并且做起来更加方便，容易熟。
3、适当的加些盐放入少量的水中，然后将茄子面在盐水中浸泡一会，这样不至于里面是甜的。
5、看到煎成金黄色就差不多了，略微有点黑的话，不要在意，不影响口感！
