1、将姜切片，葱打结，放入锅中，煮沸。
2、煮沸后放入干净的翅中。在等水沸腾后捞出。放入凉水中。备用。
3、另取碗，碗中放入老抽、生抽、泡软的陈皮、（八角、花椒、）包装好。香叶、黄冰糖。料酒。开大火。
5、放入备用的翅中，焖十分钟。把鸡翅翻转，在焖十分钟。
6、关火，静置20分钟，等翅中入味。捞出摆盘。完成。
