炸金蝉的做法窍门

1、金蝉用水洗净，再用面粉稍微抓了一下，带出杂质，再冲洗干净备用

3、起锅烧毁，水烧开后放入金蝉火煮开

5、捞出焯水后的金蝉继续冲洗几遍，沥干水分

6、起锅烧油，油多一些，烧热后放金蝉，盐小火慢炸

8、听到的沙沙的声音，再继续翻5～10分钟，让他们更酥脆。

10、这样一道美味的香酥金蝉就做好了