北海道牛奶吐司(面包机版)
1、汤种做法:20克高粉筛入100克牛奶中,搅匀至无颗粒。方小火上加热,边热边搅拌,直到成略稠的面糊状。关火,盖保鲜膜入冰箱冷藏备用



4、把面包浆取出,面团收圆后再放入桶中,启动发酵功能,进行第一次发酵

6、取出一发完成的面团,按压排气

8、然后取一个面团擀成椭圆形,底边压薄

10、三个卷好,放入面包桶中

12、二发完成后,刷上蛋液,也可以不刷哈

14、烤好后,要提出面包桶,待面包晾至室温后用保鲜袋装好。烤好的面包不要一直放在面包机里,容易回缩。

1、汤种做法:20克高粉筛入100克牛奶中,搅匀至无颗粒。方小火上加热,边热边搅拌,直到成略稠的面糊状。关火,盖保鲜膜入冰箱冷藏备用
4、把面包浆取出,面团收圆后再放入桶中,启动发酵功能,进行第一次发酵
6、取出一发完成的面团,按压排气
8、然后取一个面团擀成椭圆形,底边压薄
10、三个卷好,放入面包桶中
12、二发完成后,刷上蛋液,也可以不刷哈
14、烤好后,要提出面包桶,待面包晾至室温后用保鲜袋装好。烤好的面包不要一直放在面包机里,容易回缩。