1、高粉26克+水132克,搅匀,小火边加热边搅拌,直至面糊变成这种浓稠的透明状,离火,贴紧面糊盖保鲜膜,冷藏几个小时备用。
3、收圆,放入保鲜盒,盖盖松弛半个小时。
5、然后依次擀开,松松卷起来,稍微压一下,继续松弛。
7、放入吐司盒内,盖保鲜膜放温暖处醒发至九分满。
9、烤箱200度预热,吐司入炉后上火调至160,下火调至190,烘烤33分钟。上色后及时加盖锡纸。完成