1、骨头洗净，先用冷水浸泡1小时去里边的血水，其间要换一次水，然后烧一锅开水，把骨头放入沸水中焯一下，去杂质后捞出，水倒掉
3、待水开后放入骨头大火烧开
5、炒锅烧热倒入约4大勺油，油温4成热后放入洋葱末炒香
7、放入煮好的骨头，转成小火焖煮约10-15分钟，尝下咸淡，加少许盐调味，开大火稍微收下汁
