1、开背处理好的虾仁开背。
3、拌匀用手抓匀，腌制10分钟。
5、加蛋黄酱取2个鸡蛋打散，加入一勺蛋黄酱搅匀。
7、倒入蛋液倒入蛋液快速炒至凝固，翻炒。
9、倒入米饭开中火，倒入米饭炒散。加盐，白胡椒粉，葱花翻炒匀。
11、翻炒翻炒直至颜色均匀。
