1、将三文鱼头洗净切成小块放碗里加生姜、料酒、生抽、青辣椒、盐、白胡椒粉拌均腌制30分钟，洋葱洗净切小梗待用。
2、待三文鱼头腌制的时间够了将切好的洋葱摆在盘底上，把腌过的鱼摆在洋葱上倒入腌鱼的汁液然后再放一层洋葱片盖上加上葱花。
