1、首先将鸡蛋打入碗中,用力搅拌均匀,在锅中翻炒2~4分钟即可,将炒好的鸡蛋和新鲜韭菜一起切碎备用,
3、接着在切碎的鸡蛋和韭菜中放入放入盐、酱油、味缔眠箨盘精、胡椒粉等调料,在放调料时注意比平时炒菜稍稍多一点,因为后面要与面中和,调料多一点味道会显示出来,才能更好吃。