1、配菜切好备用肉切成片备用，肉中加入盐，适量的蚝油，少许的老抽调色，然后用手抓拌均匀，接着加入红薯淀粉使肉片更嫩。
3、锅中下入配菜炒出红油后倒入配菜，然后加适量的水，锅中加入适量的盐，烧开后煮至一分钟，煮好后捞出放入盆中垫底。
