双色曲奇饼干的做法窍门

1、黄油加入盆中，称入糖粉，用打蛋头把糖粉和黄油均匀混合。

3、鸡蛋提前回温，然后取40克，分3次加入黄油中，每次都要用打蛋器打至融合，天气冷的情况特别容易出现豆渣状态，没关系，这是因为太凉了，打发一会儿就可以融合。

5、做出两种颜色的曲奇面团。

7、把剩余的鸡蛋液刷在可可面片上，加上原味面片，再卷起来，用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏至硬即可。

9、烤箱预热170度，十分钟达到温度后，把烤盘放入烤制20分钟。