1、小黄鱼清理鱼腹，洗净备用。这里一定要去除黑膜，否则鱼肉会很腥。
3、腌好的小黄鱼，用厨房用纸吸走表面水分。裹上一层面粉。
5、依次都炸好。
7、坐热油锅，放适量食用油，爆香香料。
9、开锅后转中火，焖15-20分钟。
