芝士土豆球的做法

1、土豆去皮切薄片蒙保鲜膜蒸熟，大概25分钟/温度varoma/速度1，主锅500克水。

3、0秒/速度3逐渐增加到速度6。再两分钟揉面模式。由于土豆含水量不一样，如果面团太黏手可以适当增加面粉，如果太干可以再加点儿熟土豆或者水。

5、包起来，收口封好，搓成圆球，放入调散的蛋液中滚一圈再在面包糠用滚一圈，均匀的粘上面包糠