1、鱼的选择有很多种，大部分的鱼都适用，看大家喜欢。
3、将鱼块拍淀粉放入5成（150度左右）油中炸制成熟。
4、第二次复炸至鱼表面硬脆，但是颜色不要炸得太深。
6、放入炸好的鱼块，表面粘匀甜辣酱即可颜色丰富，口味甜中带辣
