看完就会的火腿芝士披萨包

2024-10-13 15:34:38

1、除黄油以外的原料混和,揉至面团光滑面筋扩展,再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段,滚圆,放在温暖处进行基础发酵。

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3、取出基础发酵好的面团,均分4等份,滚圆松弛。

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5、擀面杖擀成22x12cm的均匀长方形片。

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7、由上而下卷起。

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9、取两个卷好的面团并排放置。

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11、切面朝上,4个一排码放在方形烤盘中,温暖湿润的地方发酵。

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13、最后发酵结束的时候,面团发至原来的约两倍大。

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