1、把母鸡（半只）剁大块，放入锅中，加适量的水，大火煮开去掉血水
3、锅中烧干水分，将去水后的鸡块放入锅中，鸡皮朝下
5、砂锅烧半锅水，待水热后，把煎出的油和鸡块一起放进锅里，撒上几片姜和葱裤
7、撒上枸杞和香葱即可
