1、白雪虾300克。洗净，淋干水，备好待用。
2、鸡蛋4个，备好待用。
4、将上述食材放到一起，搅拌均匀，待烙。
5、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入适量雪虾蛋液，文火烙制，翻锅，避免糊了。待两面呈金黄色时，出锅。
