苦瓜鱼汤的做法

1、准备食材：皖鱼头1个、鱼尾1个、苦瓜1个；PS：鱼头也可以用大头鱼的

3、鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟；

5、清水煮沸，放入洗净的枸杞、浸泡好的干贝，熬8分钟；

7、加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟；PS：喜欢吃味精鸡精等可以加入，我是用干贝提鲜，不吃味精鸡精的。