芒果芝士慕斯蛋糕

1、芒果去皮去核，贴着中间果核切开，再将果肉划成小格，不要划透果皮，贴着果皮片下果肉。

3、将融化了的吉利丁牛奶倒入搅拌好的芒果芝士糊搅拌均匀，放一边晾凉，打发鲜奶油至出现纹路但还能慢慢流动的状态，先加入芒果芝士糊1/3翻拌均匀，再加入所有奶油翻拌均匀，成为浓稠的慕斯糊。

5、冷藏4小时以上，蛋糕彻底凝固就可以脱模了。在蛋糕模具底下垫一个直径小于蛋糕模活底的点心盒或杯碗等。

7、直到模具外圈会自动滑落，脱模成功！