1、主料：猪心大白菜（2棵）将猪心大白菜折洗净，枝·叶分开切好；
2、配料：五花肉（半斤）·蒜子（六片）·泡椒（十个）将五花肉去皮分别切好，蒜子垛成块，泡椒对半切开；
3、锅中放少许油烧热，将五花肉爆炒出油脂，然后加入猪皮稍翻片刻；
5、加入泡椒·蒜子，炒至进味；
7、淋入耗油·酱油·陈醋，翻至菜入色；
