杨枝甘露椰子冻

1、取4g吉利丁片提前用适量冰水泡软备用。

3、倒出椰清，取80g即可。

5、在不粘锅中倒入椰清芒果泥、50g牛奶、50g淡奶油、30g细砂糖。

7、离火放凉至温热（约40~50度），再加入提前泡好的吉利丁片，用刮刀搅拌均匀。

9、然后倒入椰子壳中。

11、撒上芒果丁、西柚果肉粒，一份清凉降温的杨枝甘露椰子冻就好啦！