面包夹肉松蛋糕的做法

1、将除黄油以外的面团材料放入搅拌缸中，我用的乔立7600厨师机先2档揉2分钟混合成团，再转5档揉8分向煎疗哓钟，揉至面筋扩展，加入黄油继续揉，5档继续揉6-8分钟，揉至面团撑出比较薄的膜即可。揉好的面团面筋扩展，表面光滑，摸起来柔软有弹性。

3、发酵好的面团取出排气，用擀面杖擀成符合自己蛋糕片长度的面片，再翻过一面来。

5、两边面片用锋利的刀如图切成粗细均匀的条状。

7、放进烤箱用发酵功能发酵，二发用了50分钟左右，下面的烤盘放了一点热水增加湿度（有发酵箱更方便哈）

9、放入预热好烤箱180度下火烘烤23分钟（我的烤箱是上火185度下火175度烤23分钟）烤好立即出炉冷却，放烤箱里还有余热会让面包继续烘烤变干！