蒜苗炒鸡的做法
1、土鸡半只，或一只。清理干净。
3、鸡清理后，割下比较肥厚的“鸡皮”或者“鸡油”。热锅把它们煎一下，可以获得足够的油脂。这个油脂非常的香，也满足了等会烹炒的需要。
5、鸡块翻炒半成熟后，把蚝油，生抽，老抽加入。爆炒入味。
7、最后撒上蒜苗，辣椒，稍稍翻炒。
1、土鸡半只，或一只。清理干净。
3、鸡清理后，割下比较肥厚的“鸡皮”或者“鸡油”。热锅把它们煎一下，可以获得足够的油脂。这个油脂非常的香，也满足了等会烹炒的需要。
5、鸡块翻炒半成熟后，把蚝油，生抽，老抽加入。爆炒入味。
7、最后撒上蒜苗，辣椒，稍稍翻炒。