懒人版猪肝炒蒜苗

1、买来猪肝。切开。当然刀工好的可以细细切来秀一下。不过自己吃的随便切切就可以了。

3、猪肝焯水。炒一下就行，不用焯熟。熟了的话后面再炒容易老。焯完用清水洗一洗。

5、猪肝倒入一点黄酒，用手效泽嘁喹揉啊揉。我没放淀粉，因为懒得放。然后先炒蒜苗，半熟了再放猪肝。加入生抽、白酒。如果想好看一点可以加一点老抽。