肉沫酸豇豆的做法

1、新鲜豇豆1把，清洗干净，沥干水分备用

3、将缸豆切小丁放置无水无油的玻璃碗中，加入凉冷的开水，加入1小勺白酒，盖好盒盖。

5、将酸豇豆捞出，挤干水分，备用。

7、炒锅烧热放入色拉油，油热放入肉沫，翻炒均匀。

9、炒至豆瓣酱香味飘出，红油析出，放入酸豇豆翻炒均匀。

11、炒好的肉沫酸豇豆。