韭菜鸡蛋盒子

1、称量所需面粉，加入20克猪油；

3、当烫过的面粉微凉后，将剩余的200克水倒入面粉中，开始和面；

5、中间每隔30分钟左右，揉面3-5分钟，面团变得越来越光滑；

7、在锅中加入适量玉米油（我用了约30克油）；

9、将炒熟的鸡蛋盛入盆中，放凉备用；

11、将韭菜横断切成碎粒，拌入鸡蛋中，馅料制作完成；

13、将面剂擀成皮儿；

15、逐一包好所有的合子；

17、将合子平摆在电烤盘上，下调火力，保持中火力即可；

19、当另一面也煎烤出金黄色，合子就熟了。