不焯水的鲜香花甲的制作做法

1、准备2斤花甲装入大碗中，加入2勺盐和1勺油，倒入清水没过花甲，用手抓匀后放置一旁浸泡半小时。

3、准备6瓣蒜瓣切成片，放入碗中备用。

4、准备3根葱切段、3根香菜切段，放入盘中备用。

7、起锅热油，放入辣椒和姜丝炒香，倒入原汤。再加入准备好的淀粉水炒至浓稠状。

8、加入调料（1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香、1勺白糖、1勺生抽、1勺耗油）搅拌均匀。

10、倒入花甲翻炒2分钟