1、把茄子洗净 擦干水分
3、把葱 蒜 杭椒分别切成丁
4、锅中倒油
6、把茄子的两面都煎成金黄色
8、加入适量的水
10、依次的加入盐,酱油,鸡精,十三香和肉酱调味
12、十分钟后打开锅盖,加入蒜末和杭椒丁