1、旱黄瓜的肉质很脆，肉质多，用刀切成块后做备料和胡萝卜丝级西红柿块配菜。
3、旱黄瓜用刀切成块后，就可以在炒锅中来会炒，一炒一边旱黄瓜的水就炒出来了。
5、炒旱黄瓜和西红柿及胡萝丝的时候用竹筷子来翻炒，不要用铲子来炒。
