酱焖老头鱼的简易做法
1、将老头鱼处理好,老头鱼的脑袋不能吃,把鳞片刮去,反复清洗干净。

2、姜切成片,葱切成段

3、锅里面少放点油,下入姜片稍微炒一下,炒香以后下豆瓣酱

4、炒香以后加入酱油,然后加入水,在稍加点耗油,把鱼倒入锅内。

5、然后在锅内,加点醋,加点白酒,少加一点点盐,加点干辣椒,稍加点葱段。



1、将老头鱼处理好,老头鱼的脑袋不能吃,把鳞片刮去,反复清洗干净。
2、姜切成片,葱切成段
3、锅里面少放点油,下入姜片稍微炒一下,炒香以后下豆瓣酱
4、炒香以后加入酱油,然后加入水,在稍加点耗油,把鱼倒入锅内。
5、然后在锅内,加点醋,加点白酒,少加一点点盐,加点干辣椒,稍加点葱段。