1、将面粉、吉士粉、泡打粉混合，制成脆浆粉，加盐拌匀。
3、加入食用油，静置15分钟。
5、青椒先切丝后切粒。
7、将牙签穿入虾仁中，装盘。
9、热锅注油烧至五成热。将静置后的面糊拌匀，虾仁裹上面糊。
11、将牙签取出，把炸好的虾仁装盘。
