1、准备好所有材料以及和果子模具。
3、加入牛奶和淡奶油,继续搅打均匀。
5、加入黄油。
7、加热的过程中要一直不停的搅拌,避免局部结块糊掉。
9、做冰皮面团。易小焙冰皮月饼粉放入容器内。
11、移到垫子上,不那么烫的时候用手揉搓面团,变得劲道又细腻就可以了。
13、奶黄馅也分成25克一个,因为比较软,所以送入冰箱冷冻10分钟再开始操作。
15、虎口收口法包好,收口捏紧。
17、准备和果子模具。
19、脱模很容易,而且花纹清晰。这个模具操作时候不需要抹油和撒粉。
21、全部压完,可以吃掉了。