1、干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。
3、配料准备好
5、煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。把漂浮物去掉，不想吃那么油腻的，这一步就去掉一些油了。
7、换砂锅或者炖锅。下冷水，下姜片，下鸡肉，煮开。
9、下香菇。转小火煮1到1个半小时。
11、完成。
